生活中，很多糖尿病患者认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情，其实这是认识误区。水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维。人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。因此，糖尿病患者可以吃水果，但是要注意吃法。
糖尿病患者吃水果应注意以下三方面：①控制水果摄入量。不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。②要尽量选取含糖低，含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的水果。如黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、鸭梨、猕猴桃等。至于葡萄、哈密瓜、龙眼、甘蔗、蜜枣、西瓜等，由于含糖量相对较多，且以葡萄糖为主，最好不要吃，或者少吃。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9~10点、下午3~4点、晚上临睡前。
另外，水果中富含葡萄糖和果糖，这类单糖吸收快，吃多了会使血糖升高。因此，病情重、血糖控制不稳定的糖尿病患者不宜吃水果。