吃,可是一门很大的学问。各种美食之间,搭配好了,美味无比,还很有营养;搭配不好,食物中的成分就会互相冲撞,如将这些相冲撞的食物一同食用,不但不会得到美味的享受,反而会损害身体,这就是人们说的“食食相克”,真是不可不防呀!
看!这都是我们平时爱吃的东西,可你知道吗?这样的饮食是非常不科学的;
“土豆烧牛肉”:由于这两种食物所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃消化吸收时间的延长。
“小葱拌豆腐”:豆腐中的钙与葱中的草酸,结合成白色沉淀物——草酸钙,同时造成人体对钙的吸收困难。
“茶叶煮蛋”:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。