胃炎是由各种不同因素引起的胃黏膜甚至胃壁的炎症。本病常见于成年人，许多病因可刺激胃，如饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。
（1）病因：①急性胃炎。主要病因有细菌和毒素的感染，理化因素的刺激，机体应激反应及全身疾病的影响等。大多是由于饮食不当造成的。②慢性胃炎。长期进食或服用刺激性食物、药物。③中枢神经功能失调。使胃黏膜的保护功能低下及营养障碍，导致慢性炎症。④胆汁反流。可破坏胃黏膜屏障而引起炎症。⑤免疫因素。可能是萎缩性胃炎的重要原因。
（2）临床症状：①急性胃炎。因其病因不同，表现也各异，一般常见症状以恶心、呕吐和腹痛为主，另有便血。②慢性胃炎。进食后上腹部不适或疼痛，亦可为无规律的阵发性或持续性上腹疼痛。伴有食欲缺乏、恶心、腹胀及嗳气。③慢性萎缩性胃炎。除上述症状外，可伴有疲乏、痞满、贫血、腹泻、舌炎、指甲脆弱、上腹部轻微压痛，消瘦、皮肤黏膜苍白及光滑舌等。
（3）临床检查：①急性胃炎常规检查。本病病变可局限于胃窦、胃体或弥漫分布于全胃。多数仅有消化不良的表现，常为原发病掩盖，多数患者可确定病因。胃部出血常见，有时可引起呕血和（或）黑粪。确诊有赖于纤维胃镜，可见多发性糜烂、出血灶和黏膜水肿为特征的急性胃黏膜病损，一般应在大出血后24～48小时内进行。②慢性胃炎常规检查。依靠胃镜检查及活检病理组织可确诊。胃液分析、幽门螺杆菌检查、胃分泌功能测定、X线检查，有关抗体的检查可作为诊断本症的参考。
（4）治疗
①西医治疗
●急性胃炎对症治疗：腹痛者给予解痉药，如颠茄、溴丙胺太林。恶心呕吐者，用甲氧氯普胺（胃复安）或多潘立酮。
●急性胃炎抗菌治疗：急性单纯性胃炎有严重细菌感染者，特别是伴有腹泻者，用抗菌治疗。选用药物有黄连素、氟哌酸、庆大霉素。
●急性胃炎止血治疗：急性胃炎导致的消化道出血者属危重病症，可予冷盐水洗胃，或冷盐水加去甲肾上腺素洗胃（适用于血压平稳，休克纠正者）。保护胃黏膜可使用H2受体阻断药，如西咪替丁。通过胃镜直视下用电凝、激光、冷凝、喷洒药物等方法，迅速止血。对出血量较大者，适量输血。
●对症治疗：腹痛，可给予抗胆碱能药物，如阿托品、溴丙胺太林；反酸、胃酸分泌较高者，可给予碱性药物，如氢氧化铝凝胶、碳酸钙；消化不良、胃酸分泌缺乏者，可服用胃蛋白酶合剂；贫血，可给予口服铁剂，胃镜检查有胆汁反流者，可服胃复安。
●抗菌治疗：对有局灶性感染或幽门螺杆菌检查阳性者，选用庆大霉素、链霉素、痢特灵、甲硝唑、呋喃唑酮等。
●其他治疗：与自身免疫有关的低酸性慢性胃炎，可选用糖皮质激素治疗，如泼尼松、地塞米松（应在严密观察下慎用，疑有消化性溃疡者应禁用）。
②中药治疗
●急性胃炎：活血化瘀，理气止痛：可用中成药云南白药。疏邪解表，化浊止痛：可用中成药藿香正气胶囊。清热利湿，和中止泻：可用中成药加味香连丸。消食导滞：可用中成药加味保和丸。
●慢性胃炎：用于疏肝理气，和胃调中：可用中成药四逆散、舒肝丸、气滞胃痛冲剂等。消食导滞，安胃和中：可用中成药保和丸、加味保和丸、大山楂丸、木香顺气丸等。健脾和胃，益气调中：可用中成药人参健脾丸、香砂养胃丸、香砂六君子丸、三九胃泰等。若伴有胃痛遇冷则甚，得温则减者，可配合服用黄芪建中丸、附子理中丸等。
③拔罐疗法
●急性胃炎：颈部：取大椎穴。腹部：取中脘、天枢、关元穴。上肢：取内关穴。下肢：取足三里、解溪穴。
慢性胃炎：背部：取膈俞、肝俞、胆俞、脾俞、胃俞、三焦俞、肾俞、气海俞、大肠俞穴。腹部：取中脘、天枢穴。下肢：取足三里、阴陵泉穴。
④刮痧疗法。足部反射区有6个基本反射区；重点刮拭胃、胰、十二指肠、肝、胆囊、横膈膜、肋骨、淋巴（上身、腹部）反射区。腹部：取上脘、中脘、下脘、天枢穴。背部：取胃俞、大肠俞穴。上肢：取内关穴。下肢：取足三里、丰隆、内庭穴。
⑤按摩疗法。揉摩肚腹，用掌心顺时针方向揉摩腹部，在肚脐周围可多次揉摩，每次10分钟，每天1次。
⑥食疗法
●银耳羹：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克。3味入锅，加水适量炖烂服用，每日1次。具有养阴生津，润肺健脾的功效。适用于虚热型胃炎。
●陈皮大枣汤：陈皮10克，大枣12枚。2味入锅，加水适量煎汤，饮服时加糖适量，分早晚各服1次，可连服3～5日。具有行气健脾，补益脾胃，滋阴养血的功效。适用于气滞型胃炎。
●麦芽汤：麦芽50～120克。入锅，加水适量煎汁，分早、晚各服1次，可常服。具有消食健胃的功效。适用于食滞型胃炎。
●砂仁粥：粳米100克，砂仁5克。先将砂仁研为细粉，于粳米煮粥熟时放入。每日1次。具有理气开胃的功效。适用于气虚型胃炎。