灯泡的学问
晚上，我们只要拧开书桌上的台灯，就可以温习功课，既温馨又明亮。可是你知道给人们带来光明的小小灯泡为什么可以发光吗？
灯泡所以能够发光，是因为电流经过钨（W）的金属丝（又称钨丝）时产生高热所引致的。我们所以选用钨丝，是因为它是熔点最高的金属（其熔点为3422℃），在摄氏1000多度的环境下仍旧保持不变，而其他金属在这环境下早已熔掉了。
钨和很多金属一样，在高温时很快便会被氧化和烧断，所以灯泡里不能有氧气。但如果抽出所有空气令灯泡真空，高温的灯泡里不能存有氧气。但如果抽出所有空气灯泡真空，高温的钨又很容易蒸发成为气体，缩减了灯泡的寿命。
为了延长灯泡的寿命，灯泡里会载满氩（Ar）这种惰性气体，并且加了点压力，以减低蒸发的机会。此外，灯泡里还加点碘（I2），同样是为了减慢钨蒸发的速度。这是因为钨和碘在约1000℃的环境下会变成碘化钨（WI3），但当碘化钨再接触高热的钨丝时，又再变回钨和碘。这样，便可以使灯泡的寿命延长一点了。
酒后不驾车
酒精可以麻醉人的神经，所以酒后驾车是非常危险的。现在有了一种专门测试人是否喝过酒的仪器，警察利用这种仪器可以准确测出驾驶者是否喝过酒，从而避免了一些交通事故的发生。
在酒精测试中，接受测试的司机需要把呼出的空气吹进一支管里。如果司机呼出的空气含酒精成分，管中橙红色的部分便会呈现绿色。
其实这些呼气测试，是利用重铬酸钾（K2Cr2O7）容易被还原的特性。当呼出的空气内含有酒精，那么酒精内的乙醇（CH3CH2OH）便会被重酸钾氧化为乙醛（CH3CHO）和乙酸（CH3COOH），而橙红色的重铬酸钾便会变成绿色的铬（Ⅲ）离子（Cr3＋）。呼出空气中的酒精含量愈高，便愈多重铬酸钾被还原为绿色的铬（Ⅲ）离子。当测试管里的重铬酸钾变成绿色，并且过了法便规定的警界线时，警察便知道司机呼出的空气里酒精含量超出标准。
酒精＋重铬酸钾（橙红色）铬（Ⅲ）离子（绿色）＋乙醛和乙酸零污染的汽车
为了减少汽车排出的有害物质对环境的污染，目前大部分私家车已经改用了无铅汽油作为燃料，而出租车的燃料也逐渐由现行的柴油改为石油气。除此之外，是否还有更环保的燃料可供选择呢？
其实，氢气和氧气也可以作为汽车的燃料。不过，它们不是靠氢气和氧气在内燃机里燃烧后产生动力，而是用作原电池的燃料，产生电力来推动汽车的。
原电池的原理是把氢气和氧气分别经过由多孔镍制造的阳极和阴极，及以浓氢氧化钾溶液作为电解质，通过电解产生动力。
阳极：2H2（g）＋4OH-（aq）4e-＋4H2O（l）
阴极：O2（g）＋2H2O（l）＋4e-4OH-（aq）
完整方程式：H2（g）＋12O2（g）H2O（l）
由于排出的生成物只有水，故此汽车使用氢气和氧气作为燃料可以说是“零污染”。但是氢气和氧气的价格比一般的石化燃料昂贵。目前，只有宇宙飞船才会使用，至于氢气汽车仍在实验和测试阶段。
汽车的安全卫士
行驶中的汽车速度很大，如不甚受到撞击，则人员将受到很大的伤害。为了减少这种伤害，人们做了很多的安全措施。如：“不碎玻璃”、“安全带”“安全气袋”等等。
汽车的玻璃窗一般都采用“不碎玻璃”，其作用在于发生意外时，防止破裂的玻璃割伤车内的乘客。所谓“不碎玻璃”，其实是指玻璃受到撞击后只会裂开，而不会粉碎。
既然是“不碎”，当然就有与普通玻璃的不同之处。它是用两块普通玻璃夹着一块透明的聚醋酸乙烯酯的胶片所制成的。当玻璃受到撞击而损坏时，中间的胶片便可黏着外层的玻璃，不然它的碎片便四处飞散。
发生意外交通事故时，安全带是保护人们的一个有效工具。除此之外，安全气袋也同样发挥着重要的功能。它可以在撞车的一瞬间立即充气，迅速地膨胀以保护前坐乘客的生命安全。
安全气袋的运作原理是在汽车内装置一个感应器和微处理器，当撞车时会产生电流，并通过一条载有叠氮化钠、硝酸钾和二氧化硅的小管，引发一连串的化学作用，使气袋充气。
2NaN32Na＋3N2（300℃）
10Na＋2KNO3K2O＋5Na2O＋N2
K2O＋Na2O＋SiO2碱性硅酸盐
150克的叠氮化钠便可以制造出70升的气体，令气袋膨胀，但缺点是它的毒性很强，所以在更换时必须小心处理。
火的知识
提起“火”大家最熟悉不过了，火的发明大约在公元前50万年。在北京周口店中国猿人生活过的山洞里，曾经发现有很厚的灰烬和一些经火烧过的动物骨骼化石与灰土，这证明他们已经学会了用火。
火的利用可以说是人类在化学史上的第一个发明。人类由于使用了火，不仅有了防御野兽侵害的有力武器，而且从吃生食改变为吃熟食，缩短了消化过程，从而促进了人类机体的生理变化和发展。火的利用对于人类物质文明的发展也具有重要意义，陶器的制造以及金属的冶炼都是由于使用了火的结果。
关于火的问题，在17世纪末到18世纪初，由于欧洲冶金工业的迅速发展，要求化学家们对金属的冶炼和煅烧等现象作出解释。大约在1700年左右，德国化学家斯塔尔等人提出了一个燃素学说的理论，认为在一切可燃性物体中都含有燃素，不能燃烧的物质是因为缺乏燃素。这种错误的学说统治了化学界近一百年，阻碍了人们对火的本质的探讨，一直到1777年，拉瓦锡发现了氧，才把燃素学说彻底推翻，揭开了燃烧之谜。拉瓦锡向巴黎科学院递交了《燃烧概论》的科学报告，他指出：燃烧能够放出光和热，物质燃烧是可燃物跟空气里的氧气所发生的化学变化。
在当今社会里，燃烧广泛地应用于生产和生活中。人们利用燃烧放出的热量，熔炼金属；在家庭生活中，烧水、做饭、取暖；利用柴油、汽油的燃烧，开动火车、汽车、飞机、拖拉机；利用火药急速燃烧而引起的爆炸，劈山开矿，挖掘隧道；在军事上，制造炸弹、炮弹、凝固汽油弹、火焰喷射器，打击来犯的敌人；而高能燃料液态氢的燃烧，能产生强大的推力，把巨大的宇宙火箭送入太空。
燃烧既能造福于人类，也能给人类带来灾害。众所周知，燃烧能引起火灾。1987年，我国大兴安岭的一场特大森林大火，燃烧了28天，火灾面积达101万公顷，使国家和人民的生命财产遭受了巨大损失。
在煤矿里，瓦斯或煤尘的急速燃烧，能造成严重的爆炸事故，生产面粉的车间，飞扬于空气中的细小面粉颗粒，在空气中达到一定含量时，遇明火也能急速燃烧而引起爆炸。
在工业集中、人口众多的大城市，煤、石油产品、天然气等燃料的燃烧，会产生一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物以及颗粒粉尘等空气污染物，危害人类健康。
在日常生活中，人们每天都要同“火”打交道，烧水、做饭，样样离不开它。然而，用火必须注意防火，忽视安全，思想麻痹或缺乏防火知识，就可能导致火灾，给人们带来痛苦和灾难。
任何一场火灾的发生，都要具备三个条件，即可燃物（如纸张、木材、棉花、油类等），助燃物（如空气）和着火源（如烟头、灰火等）。如果把这三个条件分别控制起来或隔离开，火灾就不可能发生；如果去掉其中的某一个条件，火灾也同样不会发生。
每一种可燃物都有自己的燃点和自燃点。例如木材的燃点一般在250℃～350℃，自燃点一般在350℃左右；棉花的燃点为150℃左右，自燃点约为400℃；汽油的燃点在-58℃～10℃，自燃点在255℃～530℃之间，食用油的燃点在140℃～300℃之间，自燃点在350℃～570℃之间。如果温度达到了这些可燃物的燃点时，遇到明火就会着火，当然，燃点越低，越易着火；若温度达到了可燃物的自燃点，即使不遇明火也会起火。因此，预防火灾最重要的措施是对可燃物进行妥善保存，特别的是要避免与火种接触。
水有良好的灭火性能，是最常见、最经济、最方便的灭火剂。水有很大的热容量，1升水升高1℃，能吸收1千卡的热量。因此，把水浇在柴草、木材等一般燃烧物上，能使燃烧物的表面温度迅速降到燃点以下；同时，1升水受热汽化后能产生1700多升的水蒸气，水蒸气可以稀释燃烧区的可燃气体和助燃气体的浓度，并能阻止空气进入燃烧区，从而使火熄灭。
但是，并不是所有的火灾都能用水作灭火剂。例如，油类失火、电器失火等。由于油类的比重比水小，且与水互不相溶，水浇洒在燃烧的油上，会发生冷水遇高热的喷溅现象，油浮于水面，继续燃烧，并随水流溢，使燃烧面积扩大。水有一定的导电性能，用直流水柱扑救电器设备火灾，会电伤人。
一种简便，容易操作的灭火器叫泡沫灭火器，它是一个带有喷嘴、提手和顶盖的圆柱形红色钢瓶，钢瓶内盛有碳酸氢钠溶液发泡液和一瓶硫酸铝溶液，挂在墙上待用。一旦发生火灾，迅速从墙上取下，提至失火处，将灭火器倒转过来，喷嘴对准火源，马上便有大量泡沫喷出，进行灭火。因为，泡沫灭火器倒转过来以后，本来分开盛放的碳酸氢钠溶液和硫酸铝就可以混和在一起，发生下列化学反应：6NaHCO3＋Al2（SO4）33Na2SO4＋2Al（OH）3↓＋6CO2↑泡沫灭火器内药液反应后能产生胶状氢氧化铝，它与所添加的发泡剂在反应产生的二氧化碳的作用下，能形成大量泡沫，这些泡沫被喷洒到可燃物上以后，在其表面形成一层较厚的泡沫覆盖层，把可燃物与空气隔绝开，因此泡沫灭火器灭火效果很好，特别对扑灭油类失火，更有独到之处。
值得注意的是，使用泡沫灭火器之前，必须留心检查喷嘴是否畅通，如果喷嘴堵塞，倒转后泡沫不能喷出，瓶内压强增大，钢瓶有发生爆炸的危险。
灭火器的种类很多，常用的还有干粉灭火器（其中的干粉灭火剂可用碳酸氢钠、磷酸铵或氯化物等）、二氯化碳灭火器（里面装的是固态二氧化碳）、四氧化碳灭火器（里面装的是四氯化碳液体）等。不同的灭火剂有不同的灭火性能，因此，在扑救不同性质的火灾时，必须选择相应的消防器材。
一谈到火，人们很自然地就会联想到火柴。小巧玲珑的火柴，一擦就着，它是人们取火最简便的方法。在火柴没有发明之前，人类只能用钻木或用坚硬的燧石（主要成分是二氧化硅SiO2）与钢质小刀猛烈相击的方法获取火种，不难想象，这该是多么不容易。
世界上第一根火柴是200多年前在意大利诞生的，那可以说是一根巨型火柴，因为它是用一根1米多长的木棒制成的，在棒的一端粘上一个用氯酸钾、糖和阿拉伯树胶调合起来做成的一个大疙瘩，使用的时候，把这个大疙瘩浸到浓硫酸中，它就会发火燃烧起来。这是因为氯酸钾接触到浓硫酸以后，发生化学反应，产生了一种性质十分活泼的二氧化氯，二氧化氯跟糖反应，引起燃烧。这种火柴又大又重，携带很不方便，还要同时带着危险的硫酸，而且价格昂贵，所以未能推广。
到了19世纪初，瑞典人发现了摩擦火柴。摩擦火柴小巧灵便，很快在各国流行开来。这种火柴头上涂有硫磺，再覆以白磷、铅丹或二氧化锰及树胶的混合物。白磷的着火点仅有40℃，所以只要在墙上、桌面上或鞋底上一擦，就能着火。白磷点着以后，在强氧化三铅或二氧化锰的帮助下，使易燃的硫也燃烧起来，接着又引燃小木棒。
摩擦火柴虽然使用方便，但很不安全，因为一旦温度超过了40℃，白磷就会自己燃烧起来，而且白磷是一种剧毒物，误食0.1克就会中毒死亡。
1855年，瑞典人伦塔斯托鲁姆用红磷代替白磷，设计制造了世界上第一盒安全火柴。红磷无毒，其着火点比白磷高许多，为240℃，这就弥补了摩擦火柴的不足。他把引火剂分为两部分：氯酸钾和三硫化二锑沾在火柴头上，红磷、玻璃粉、胶液涂在火柴盒侧面。擦火柴时，红磷着火，引着火柴头上的易燃物。火柴杆是用木质松软的松木或白杨木做的，前端还用石蜡和松香充分浸透，使火柴杆易被引燃。这种火柴只有在火柴盒上摩擦时才会点着，既没有毒，又不易引起火灾，故称之“安全火柴”。这种火柴很快取代了摩擦火柴并行销全世界，一直到现在。
火柴诞生已经200多年了。在这200多年中，经过人们不断改进，制造了许多具有特殊性能的火柴，使火柴家族日益兴旺发达。如防风火柴、焊接火柴、多次火柴等等。
家里煮饭、取暖，工厂里烧锅炉，都少不了火。人离了火是不行的。但是，如果用火时不小心，就会造成火灾。因此，我们必须注意防火，在发生火灾时，要会使用灭火机，及时把火扑灭。
在日常生活中，人们每天都要同火打交道，然而，用火必须防火。忽视安全、思想大意或缺乏防火知识就可能导致火灾，给人们带来痛苦和灾难。
头发的护理
正所谓：“三千烦恼丝”。如果头发开叉、干燥、枯黄，一定会使你给人的印象大打折扣的。其实，令我们烦恼的还不仅是发质，头发的清洁和健康也是不容忽视的。为了照顾这“三千烦恼丝”，你会选择适当的洗发水和护发素吗？
若要使自己的头发的靓丽、健康，首先，我们必须要清楚自己的头发属于哪一种性质，然后才选择适当的洗头水。油性头发的油脂比较多，洗头水中清洁剂的浓度应较强；干性头发由于需要油脂补充，所以洗头水应含有油性护发成分，而清洁的浓度也应较低；至于中性头发，选择的洗发水则应介于两者之间。
一般来说，洗头水略带碱性的特性可使油脂容易被清洗出来。可是，头发是一些蛋白质被氢键和交联所连起的。在碱性的液体中氢键和交联会打开，头发的磷状外皮也会像鼓起的羽毛，向外张开，令头发散乱，失去光泽。所以，要护理头发，最好是在洗头后再用护发素，因为护发素略带酸性，可以中和洗头水的碱性，使头发上的磷状外皮不易分叉。
此外，头皮悄也是“三千烦恼”之一，除了增加洗头次数以外，有些洗发水加入了水杨酸、万事亨酸化硒或煤焦油酊剂，这些药物也可以有效控制头皮屑的数量。
牙膏漫谈
19世纪末，人们发明了一种刷牙的清洁剂——牙粉。它是用碳酸钙粉末掺进香料和薄荷配制而成的，能够除垢洁齿，使人感到清凉爽口。不久，维也纳人萨格制成了世界上第一支管装牙膏，并很快在世界各国流传开来。与牙粉相比，牙膏质地细腻，润滑爽口，使用方便，泡沫多，去污能力更强了。
20世纪初，我国已经生产了“无敌牌”牙粉，并风靡一时。到了20年代，我国开始生产牙膏，当年上海出产的“三星牌”牙膏，算得上是我国牙膏的“元老”了。