墨西哥中部地区瓜纳华托州首府瓜纳华托市，是墨西哥最具殖民文化特点的地方。16世纪初，西班牙殖民者在这里发现了银矿，瓜纳华托因此繁荣，也从此深深刻上了殖民文化的烙印。
1554年，西班牙人开始在位于墨西哥市西北365千米的一处青翠谷地营建城市，这个城市就是瓜纳华托。和苏克雷一样，瓜纳华托也同样是因为在它附近发现了银矿，从而被西班牙殖民者视为珍宝，给城市带来了繁荣，也留下了无数的历史和文化积淀。
整座城市沿着山麓的等高线建设，街道盘旋曲折，建筑的样式都是西班牙风格的。在长久的殖民统治中，欧洲来的风逐渐和美洲自己的雨融合在一起，中世纪时代的西班牙古风、西式乡村民居和中美洲色彩鲜艳的建筑相互交织在城中各处。
殖民时代的人们，穿越大洋，历尽千辛万苦来到新大陆，这中间若没有神灵的支持怕是坚持不下来；而那些被奴役的人们，无论是原住民还是被贩卖来的黑奴，若没有神灵的庇佑，恐怕也很难在这艰苦的劳动环境中生存下来。
瓜纳华托的教堂数量不仅多，而且建筑有特色，有“教堂之城”的美称。若是在夜色下登山望城，那高高低低的十字架在夜色的衬托下显得格外辉煌。
圣·卡亚克诺·瓦伦西安那教堂位于瓦伦华多矿场边。这座教堂于1765年由矿场的主人出资兴建，是典型的巴洛克式建筑。那时，银矿使西班牙殖民者获得了巨大的收益，既为了感谢上帝赐与财富，也为了向惨死的印第安矿工赎罪，矿主花费庞大的资金，用金子来包裹圣坛。金饰镶嵌屋顶，使这座教堂赢得了“金教堂”的美誉，在墨西哥也享有极高的地位。
可以和“金教堂”相媲美的是瓜纳华托·尼斯塔·圣诺拉教堂，它建于1557年，内部装潢十分豪华。在这座教堂里，供奉了一尊古老的木刻圣母像，这尊圣母像的历史可以追溯到714年，据说它在那时就已经被供奉在西班牙，当西班牙遭到摩尔人的进攻时，传教士将圣母像藏在山洞里才逃过劫难。1557年，圣诺拉教堂建造之时，西班牙国王菲利普二世将这尊圣母像送给了瓜纳华托城，供奉在圣诺拉教堂。因此这座越过大洋，千万里来到墨西哥的圣母像又被称为“瓜纳华托的圣母”。
除了教堂，瓜纳华托还拥有可称得上世界上最具特色的城市交通系统。瓜纳华托建城时选在干枯的河床上，人们在已干枯的河床上修筑道路，又将道路封顶成隧道，然后在隧道顶端建筑房屋。如此架构，使瓜纳华托成为一座地面道路与地下隧道相通的立体城市，这些地下隧道至今依然四通八达，发挥着交通要道的作用。
瓜纳华托还拥有色彩鲜艳的中美洲建筑和西班牙乡村民居。由于瓜纳华托四面环山，随着城市人口的不断增加，城里的建筑密度也越来越大，形成了众多窄小的街道，这些街道有的窄到连一个人都很难通过，其中最出名的就是“接吻巷”。传说，在瓜纳华托为银矿而疯狂的年代里，年轻的矿工和银矿老板的女儿相爱，但银矿老板坚决反对，把女儿锁在房间不让出门。但由于街道狭窄不到1米宽，一对有情人便在凉台上接吻，倾诉衷肠，这个小小的街巷便被称为“接吻巷”。
数百年的时间过去了，瓜纳华托几乎一直保持着建城时的原貌，犹如一座中世纪的世外桃源，坐落于中美洲安静的山谷里。