大学时代的许家印常穿着一套黄军装，这是他唯一一身还算像样的衣服。在当时，这也是革命的颜色。因为衣服小，用项多。非常讲究的许家印为了保持“风度”，只得让这撑门面的衣服“超负荷值勤”，为此，他不少折腾它。往往是，衣服脏了，晚上洗出来，连夜晾干，第二天白天接着穿。如果天公不作美，不能干透的话，就只能穿还带着湿意的衣服了。上大学了，许家印也收到了来自父亲的一份珍贵礼物——梅花表，这是父亲信守承诺的结果。那是十年前，还在读小学的许家印对父亲的请求。如今，儿子终于考上了大学，也该兑现当初的承诺了。于是，父亲便学起了古代的曾子，用一块当时非常时兴的梅花表来鼓励儿子。父亲的言而有信，对许家印的影响也是巨大的。
看着“梅花”精致的样子，反复摩挲着它，许家印爱不释手。眼里泛着泪花。他知道，这块表是父亲下了多大的决心才买的，这是一个父亲对儿子的爱啊。
许家印能读完大学，全靠学校助学金。
当时还未实行教育产业化，考入高校的学生每个月都发十多元钱的助学金。这“笔”助学金，既保证了像许家印这样的贫困生能将求学的路走下去，最关键的是，助学金为他们提供了坚强的心理保障，使他们免于朝不保夕的恐慌感。
现在，许家印成了武汉科技大学的兼职教授，繁忙的工作之余，他带着几位研究生。为了更好地解除学子们的后顾之忧，鼓励优秀的学生尽快成才，许家印在校内设立了“许家印奖学金”。虽然奖学金的数额并不巨大，但对于一个家庭困难的学生来说，意义重大。这是他从自己上学时候的感受上得出的结论。人家帮我，永志不忘；我帮人家，莫记心上。著名数学家华罗庚的话是许家印行动的指南。
帮助他人的同时也帮助了自己。罗夫·瓦尔多·爱默森的心灵世界那样美，许家印从资助别人上学的同时，不仅想到了自己的少年时期，也使他更真切地体验了这句话的内涵和慈善家的快乐。
许家印爱吃热干面，并且能够清楚地说出热干面的来源。即使他成为中国最富有的人之后，他最喜欢的夜宵里，仍然离不开热干面。
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面，是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，面条纤细、根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
2003年，许家印的母校武汉科技大学45周年校庆，学校想邀请许家印回来参加。既为了壮校庆之声威，也有一种不言而喻的原因，许家印是全国有名的企业家了，如果他答应回来了，或许会为学校“表示一下”吧。正因为有了这种“私心”，在邀请的时候，便有些说不出口了，正应了中国的那句老话：“壁立千仞，无欲则刚。”但校方派员与许家印联系上以后，惴惴地向许家印表达了校方的意图，许家印听了后，毫不犹豫地答应要回来，并且表示为母校捐款100万元。要知道，在当时，几十万就已经了不得了，真没想到许家印竟然会这么爽快，对学校的感情会这么深。
这就是成功后的许家印，然而，在武钢上学期间，要想吃上一碗地道的热干面，都可以说是奢侈之举。
古人云，食色，性也。当时的许家印唯一奢侈的消费，就是吃学校旁边的热干面，时价一毛钱一碗。但正因为这个爱好，区区一毛钱，许家印竟然受过老师的批评，理由是许家印是吃助学金的人，吃助学金的学生是不应该吃这么贵的东西的。
然而，许家印对热干面这种平民食品的喜爱，数十年如一日，难以改变。因为这普通的热干面，是他贫寒的大学生活中的一抹亮色，带给他永远温暖的回忆。