家长们除了掌握饮食的营养知识，还要针对儿童的生理特点制订有利于儿童全面发育的饮食方案。儿童期因其活动能力和范围慢慢增加，体格慢慢发育增大，加上其咀嚼及消化功能仍不能与成人相比，因此此时期的膳食还需要家长们用心烹制，既要保证他们生长发育所需的各种营养，又要食物色、香、味多样化，以增加儿童食欲。
为了增加孩子的食欲，引起孩子对食物的兴趣，儿童饮食不能太单调，要经常变换食物的品种和制作方法，即使孩子喜欢吃的食物，也不能天天吃，因为这种吃法会使孩子生厌。有的孩子喜欢吃青菜或肉、鱼，可以做成带青菜或肉、鱼的有馅的食品。孩子的饮食既要照顾他的口味又不能让其随心所欲，切忌强迫孩子进食。有的儿童食欲不好，吃饭不香，不能采取强制手段，或吓唬威胁等，更不能动手打骂孩子。强制饮食对儿童的机体和个性都是一种压制，不利于儿童身心健康成长。不仅要让孩子吃饱，还要让孩子吃得好才能使他从饮食中得到各种营养物质，从而保证他的正常生长发育。