鹿肉
鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、钠，以及维生素A、D、烟酸等营养物质。鹿肉可以补五脏，和气血，对阳痿、腰酸、产后缺乳；鹿肉为纯阳之物，可大补肾气，对体虚气短、手脚冰凉者有益。鹿肉温性，故阳盛或阴虚有热者不宜食用，外感发热者，不宜食用，炎热季节少食。
1.鹿肉粥
主料：鹿肉500克、粳米100克、盐2克各适量。
做法：
（1）先将鹿肉洗净，切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开。
（2）再转用文火熬煮成稀粥，加入少许食盐调味。
功效：补肾填精，强筋壮骨。适用于遗精、阳痿、肾虚腰痛等症。
2.炒鹿肉
原料：鹿肉250 克，棒蘑50 克、料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。
做法：（1）将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发，去杂洗净切片。
（2）油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鹿肉煸炒，烹入花椒水、酱油煸炒。
（3）加入精盐和适量水炒至肉熟，加入棒蘑炒至入味，点入味精，推匀出锅装盘。
功效：具有补五脏、壮阳益精等功效。适于身体虚弱、身倦乏力、肾精不足、腰膝酸软、阳
痿、遗精等病症者食用。
阳虚体质，多吃点养阳、补阳食物
既然阳虚，就要补阳，那么如何来补阳呢？阳虚体质的人要遵循温补脾肾以祛寒的养生原则。五脏之中，肾为一身的阳气之根本，脾为阳气生化之源，故当着重补之。中医认为，阳虚是气虚的进一步发展，故而阳气不足者常表现出情绪不佳，易悲哀，故必须加强精神调养，要善于调节自己的情感，消除不良情绪的影响。此种体质多形寒肢冷、喜暖怕凉、不耐秋冬，故阳虚体质者尤应重环境调摄，提高人体抵抗力。
既然如此，那么阳虚者在饮食上就应该多吃一些养阳的食物。《本草纲目》中说羊肉、狗肉、鹿肉等具有养阳之功效。
羊肉性温，味甘，是温补佳品，有温中暖下、益气补虚的作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。
狗肉性温，味咸，能温补阳气，无论脾阳虚或是肾阳虚，都可食用。民间早有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的习俗。对平时四肢欠温、腰膝冷痛者，每年入冬以后，经常食狗肉，可以改善这种情况。
阳虚的人可以在夏日三伏，每伏食羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。
阳虚体质的人宜食味辛、性温热平之食物，如薏苡仁、大蒜、葱、莲藕、甘薯、红豆、豌豆、黑豆、山药、南瓜、韭菜等。
阳虚者不要吃空心菜、山东大白菜、菠菜、茼蒿、茭白笋、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、茄子、绿豆、绿豆芽等食物。
清凉祛火最易伤阳
中国的老百姓一说“上火”，就喜欢去药店买一大堆清凉败火的药，拿回家“败火”去。这样做到底对不对呢？
《黄帝内经》认为人体内有“少火”还有“壮火”。所谓“少火”就是指人体的热能或者热量，人体的生命活力是不能缺少这种“火”的。《黄帝内经》还说“少火生气”，意思就是说人体的火力，是促进人身之气的，所谓气就是指人体的各种机能活动的动力。中医将这种“气”，称为阳气，金元时期有一位名医叫朱震亨，他说“气有余便是火”，人体的阳气过盛，火力过壮，就成了“火”，也就是《黄帝内经》中所说的“壮火”，这种火对人体是有害的。
由此，我们可以得出这样的结论，即“火”跟阳气是有很重要的关联的。上火要降火，这没错，但是，降火要有度，气有余便是“火”。所以，降“火”只是去掉那点多余的“壮火”，不能去多了，过了就伤阳气，就对人体有害，尤其是对于阳虚体质者，这种伤害是危险的，所以一定要警惕。
另外，中医还有“实火”、“虚火”之分。一般情况下，虚火主要表观有心烦、口干、口渴、盗汗、睡眠不安等；实火旺则表现为口腔溃疡、口干、目赤、尿黄、心烦易怒等。
对于壮火、实火可以用清热泻火的方法，常用黄连、黄芩，黄柏、山栀子、金银花、连翘等中药；另外，一些食物也有很好的清凉败火的作用，如绿豆、赤豆、莲芯、绿茶等。
至于虚火就不能简单地清凉败火了，而要用滋阴清火的方法，常用的滋阴降火中药有生地、天冬、麦冬、玄参等。
所以“上火”了，还是去正规的中医院找大夫瞧瞧，由医生辨证施治，以免过用败火药，误清了火，伤了阳气，毁了身体。
《辨清体质谈养生》
姜糖水，快速升阳的饮料
对于阳虚体质的人来说，可能经常会感到畏寒怕冷，尤其是到了冬天，动不动就会手脚冰凉。那么，这时候有没有快速让身体变暖的方法呢？
姜糖水可以让我们的身体快速变暖！
民间有“冬天一碗姜糖汤，祛风祛寒赛仙方”、“冬有生姜，不怕风霜”的说法。生姜性温，其所含的姜辣素，能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
在五味中，生姜味辛，辛主散，故能发汗、祛风散寒。一般人吃过生姜后，会有发热的感觉，这是因为生姜能使血管扩张、血液流动加速，促使身上的毛孔张开，从毛孔渗出的汗液不但能把多余的热带走，同时还把病菌放出的毒素、人体内的寒气一同排出体外，所以身体受了寒凉，吃些生姜就能及时散寒。
讲到这里，你也许会问，那直接给吃姜得了，还用糖干什么？生姜有辛辣之味，一般人不爱吃，但多数人对甜的东西“情有独钟”，而红糖性温味甘，有暖胃、祛寒的作用，且红糖中含有大量的矿物质，能加快新陈代谢、促进血液循环，所以与生姜一起熬成红糖水，不仅好喝，还能祛寒防病，一举两得。
避免阳虚，女人孕期是个转折点
一般说来，先天不足是造成阳虚体质的重要因素，如果母亲身体不好，那么生下来的孩子很可能就是阳虚体质，这样一来，要想后天进行调理就非常困难了。因此，要想让孩子远离阳虚体质，孕妈妈就要做好全方位的健康护理。这主要包括生理和心理健康两个方面。
1.生理健康
要想生育一个健康聪明的宝宝，母亲的身体素质是优生的前提条件，所以孕妇应尽量保持良好的健康状况，有病及早治疗，并使自己的身体得到全方位的调养。
（1）营养充足
孕期的营养是否合理、均衡、充足，不但关系到母亲自身的状况，也影响孩子的健康。所以，孕妈妈在饮食上既要重质量，又要讲究适量，所有养分，尤其是蛋白质、维生素、糖类、矿物质等都要充足，但在量的方面，不要过度进补，免得造成胎儿过度肥胖，影响生产。
（2）衣物宽松舒适
有些孕妈妈觉得挺着个大肚子难为情，就穿紧身衣，束腰束腹，殊不知，这样会影响胎儿的正常发育。所以，不要为了身材好看就穿得紧绷绷的，衣服要尽量宽松舒适，鞋子也要以舒适为主，不要穿高跟鞋，以免跌倒造成危险。
（3）适当运动
夫妇通过体育锻炼保持身体健康，能为下一代提供较好的遗传素质。例如散步、慢跑、登山、郊游等，这些轻微的活动有助于顺利生产，但切忌做太剧烈的运动或繁重的体力劳动。
（4）定期产前检查
定期产前检查不但可以帮助孕妇了解自己目前的身体状况，早期发现疾病，早期治疗，也能为胎儿提供一个良好的生长环境。
2.心理健康
孕妇在怀孕期间如果能保持愉快、稳定的心情，所生的孩子也能较好地适应外界环境，情绪也会较为稳定。
（1）接受孩子的来临
不要因为孩子不是在父母的期待中降临而拒绝孩子，自己必须先从心理上接受这个现实，这样才能有利于胎儿的成长。
（2）接受孩子的性别
不要苛求孩子的性别及容貌，如果重男轻女，或希望孩子出生时把父母相貌上所有的优点都一一具备，这种期望太高，会给孕妇造成不必要的心理压力，使她无法保持平静的心态。
（3）夫妻关系和谐
第一，丈夫要给予妻子足够的关心，帮助妻子尽快适应怀孕所带来的不便与不安，使之保持平和的心态；第二，妻子出现失常的心理状态时，丈夫要善于引导，帮助其恢复到正常的心境；第三，夫妻双方在解决某些问题时要能够大度地容忍对方，以免发生激烈的争吵；第四，双方共同安排有规律的生活秩序，以消除某种容易导致心理失调的状况；第五，不要看刺激性强的杂志、刊物、报纸、电影，以免出现孕妇心理过于激动的现象。
孩子的先天之本，取决于孕妈妈的身体素质，同时与孕妈妈在怀孕期间的身体状况有直接关系。所以，要想让自己的孩子先天身体壮，孕妈妈一定要把自己的身体调理好，并在怀孕期间根据自己的身体素质，有针对性地多吃有利于孩子生长的食物，只有妈妈健康，生出来的孩子才能聪明健康。
十个胖子九个虚，胖子也要补身体
也许大家看到这个标题会觉得可笑，生活中多少体重超标的人想尽办法减肥。减少食量是最基本的方法之一，连正常三餐都不愿意多吃了，哪里还能补呢？其实这些观点有偏颇之处，大多数肥胖者最需要的其实是补，尤其是那些真正的肥胖症患者，他们大多数都是阳虚体质。
人体内脂肪积聚过多，体重超过标准体重的20％以上者，就称为肥胖症。肥胖之人脂肪多，就像穿了一件“大皮袄”，不容易散热，夏天多汗容易中暑和长痱子；由于体重增加，足弓消失，容易成为扁平足，虽然走路不多，也容易出现腰酸、腿痛、脚掌和脚后跟痛等症状。而肥胖的人在活动后还很容易出现心慌、气短、疲乏、多汗，所以人们常常用“虚胖”来形容胖。虚胖就不是健康的状态，这个虚只能用补来解决。
有句话叫“血虚怕冷，气虚怕饿”。血少的人容易发冷，而气虚的人容易饿，总想着吃。针对这种食欲旺盛的情况，最好的方法就是补阳。熟知《本草纲目》的人都知道，其中最推崇的补气本草之一就是黄芪，黄芪性温，最能益气壮骨，被称为“补药之长”。常用十几片黄芪泡水喝，每晚少吃饭，用10颗桂圆，10枚红枣。这个红枣是炒黑的枣，煮水泡上喝，不至于因为晚上吃得少了而会感到饿，同时红枣和桂圆又补了气血。另外，平时要多吃海虾，这也是补气、补肾最好的方法。当把气补足后，就会发现饭量能很好地控制了，不会老是觉得饿了。坚持一段时间，体重就会逐渐下降。
对于那些吃得少，也不容易饿的胖人来说，发胖是因为血虚，平时要多吃鳝鱼、黑米糊糊、海虾，同时再多吃牛肉，自然就会有劲。气血补足了，肥胖的赘肉自然就消失了。
另外用按摩的方法也可以减肥，每天早上醒来后将手臂内侧的肺经来回慢慢搓100下，再搓大腿上的胃经和脾经各50下，能有效地促进胃肠道的消化、吸收功能，并能促进排便，及时排出身体内的毒素与废物。中午的时候搓手臂内侧的心经，慢慢来回上下地搓100次，然后再在腰部肾腧穴搓100下，因为中午是阳气最旺盛的时候，这时是补肾、强肾的最好时机。晚上临睡前在手臂外侧中间的三焦经上来回搓100下，能有效地缓解全身各个脏器的疲劳，使睡眠质量提高，好的睡眠也是人体补血的关键。
所以，虚胖的人不妨试试用补的方法来减肥，在控制食量的基础上，吃那些最对症的食物，平时再辅之以按摩和运动，坚持下去就能既减轻体重，又保持健康。
现代阳虚体质者，需要注意你的冰箱
事实上，除了部分人属于先天阳气不足，我们大部分的阳虚体质都是后天造成的。而且，在现代社会，大多数的阳虚体质都是冰箱造成的。自从有了冰箱之后，我们的生活就改变了，各种冰镇食品纷纷往肚子里装，直接降低了我们胃部的温度，这不是身体内的自然调节，而是从外面强行侵犯。在中医理论中，寒属阴，阴盛伤阳，直接攻击了位于中焦的脾阳，久而久之，就形成了阳虚体质。
以冰西瓜为例。在夏天吃西瓜前，很多人喜欢把它放在冰箱里，冻得凉凉的再拿出来食用。这样虽然嘴上舒服了，却会对脾胃和咽喉造成很大的伤害。西瓜本来就是生冷性寒的食物，一次吃得过多容易伤脾胃，如果贪凉吃冷藏时间过长的冰西瓜，对脾胃的伤害就更大。此外，西瓜中有大量水分，可冲淡胃液，从而引起消化不良，使胃肠道抗病能力下降，容易导致腹胀、腹泻。特别是在劳动、剧烈运动之后，如果大量吃冰西瓜，很引发胃痛或加重胃病。胃肠虚弱的婴幼儿和平时就有脾胃虚寒、消化不良等肠胃道疾病的人，最好少吃。
最近，有一个奇特的名词叫做“冰箱综合征”，恰好说明了冰箱对人体健康的重要影响。那么，究竟什么是“冰箱综合征”呢？不知道你有没有这样的经验，在盛夏的时候，吃上凉凉的冷饮和可口的冷食，会感到一时的舒服，可紧接着就是难忍的头痛、胃肠道不适，这就说明你已经患上了“冰箱综合征”。
所谓“冰箱综合征”，就是由于食用冰箱内的食物而导致的各种疾病，如头痛、肺炎、胃炎、肠炎等。下面我们逐一分说。
1.头痛
烈日炎炎的夏天，人们免不了吃一些冷冻食物来消渴解暑。当快速食用刚从冰箱冷冻室取出的食品时，常常会出现头痛，持续大约20～30秒。这是怎么回事呢？刚从冰箱取出的冷冻食品和口腔内的温度形成较大反差，口腔黏膜受到强烈的刺激，引起头部血管迅速收缩痉挛，产生头晕、头痛甚至恶心等一系列症状。有偏头痛毛病的人，更易引起刺激性头痛。