现在，我每天诵读《圣经》，并把读到的话与自己当前的处境联系起来，以便从中得到安慰。从这时起，我有了一种新的认识：虽然我在这里孤苦伶仃，但也许比我生活在世界上任何其他地方更幸福。在这种心情下，我开始了荒岛上第三年的生活。我虽然没有把这一年的工作像第一年那样详细地给读者叙述，但每天必不可少的日常工作，我都定时进行，生活很有规律。
现在正是11月到12月之间，即将收获的季节。我耕种和施肥的面积虽然不大，但却丰收在望。然而，我突然发现，庄稼受到了威胁。首先就是山羊和像野兔似的野兽，它们喜爱吃有甜味的东西，昼夜伏在田里，把刚刚长出地面的禾苗吃光，禾苗根本就无法长出茎秆来。我决定筑个篱笆把庄稼地围起来，为此我付出了艰苦的劳动。好在耕种面积不大，所以不到3个星期我就把庄稼地围起来了。白天，我打死了3只野兽；晚上，我把狗拴在大门外的一根柱子上，让狗整夜吠叫，看守庄稼地。不久，那些敌人就舍弃了这块地方。庄稼茁壮成长，并很快成熟起来。就在庄稼结穗时，又遇到了鸟害。一天，我到田里去察看庄稼的生长情况，却发现无数的飞禽围住了我那块小小的庄稼地，仿佛在等我走开后就可以饱餐一顿。我立刻向鸟群开了枪，无数隐藏在庄稼地中的飞禽纷纷腾空而起，天哪！我的庄稼地中还潜伏着这么一大群飞禽。要不了几天，它们就会把我的全部希望吃个精光。我决定不惜一切代价保住粮食。虽然那些飞禽已糟蹋了不少庄稼，但由于大麦和稻子还都在发青期，所以损失不大。假如能保住其余部分，还可能有一个不错的收成。
我站在庄稼地旁，把枪装上药弹，然后慢慢走远，假装已经离开，它们一旦看不见我了，就立即又扑进庄稼地。见此情景，我气极了，等不及让更多的鸟飞下来，就走到篱笆边开了一枪，一下子打死3只。要知道，它们现在所吃掉的每一颗谷粒，几年后对我来说就是一大斗。我把打死的鸟从地里拾起来，用锁链把它们吊起来，想不到这个办法居然十分灵验。从此以后，那些飞禽再也不敢到庄稼地来了。
12月底，是一年中的第二个收获季节。我准备收割庄稼，可是没有镰刀，无奈之中只得用一把腰刀来改做，这把腰刀是我从船上的武器舱中取出来的。好在第一次收成不多，割起来也没多大困难。我把穗子装进自制的大筐子里搬回家，再用双手把谷粒搓下来。收获完毕后，我发现原来的半斗种子差不多打了两斗稻子和两斗半多的大麦。
这对我是一个极大的鼓励。我相信，上帝一定会赐给我面包吃的。可是，现在我既不知道怎样把谷粒磨成粉，也不知道怎样脱粒，怎样筛去秕糠；即使能把谷粒磨成粉，我也不知道怎样把粉做成面包；即使做成了面包，也不知道怎样去烘烤。另外，我还想多积一点粮食，以保证不断供应。为此，我决定不吃这次收获的谷物，而是全部留下来做种子，待下一季再播种。同时，我决定全力研究磨制面粉和烤制面包这项艰巨的工作。
但由于我还有许多别的事情要做。于是，我决定先等收获了更多的粮食后再做面包，所以我还有6个月的时间准备。在这半年中，可以运用我的全部智慧和精力，设法制造出加工粮食的各道工序所需要的器具。到时，有了足够的粮食，就可以用来制造面包了。
首先，我必须多准备一点土地，因为现在有了足够的种子，可以播种一英亩还多。在耕地之前，我至少花了一个星期，做了一把很笨重的铲子。拿它掘地，要付出双倍的劳力。但不管怎么说，我总算有了掘地的工具，并在住所附近找了两大片平地把种子播下去。然后修筑了一道坚实的篱笆把地围起来，这种树生长很快，一年内就能长成茂密的篱笆，用不着多少工夫去修理。这项工作花了我3个多月的时间，因为这时正是雨季，我无法出门，所以修筑篱笆的事时断时续。
每到雨季，我就尽可能呆在家里，做些适于在家做的工作。我曾想过许多办法准备编一个箩筐，但我弄来的枝条都太脆，没有成功。小时候，我喜欢站在城里藤器店的门口看工匠们编箩筐或篮子，有时还会帮上一手，因此我学会了编箩筐，现在终于可以派上用场了。只要有合适的材料，我就可以编出箩筐来。我到我的那座乡间别墅附近砍了些细枝条，发现十分合适。于是，第二个雨季来临后，我就用它们编筐子，并尽可能地多编一些，或用来装土，或用来装别的东西。我的筐子编得不太好看，但还能凑合着用。解决了箩筐问题之后，我又想动手解决其他两个问题。首先，我没有装液体的盛具，虽然我有两只桶，但都装满了甘蔗酒。此外，还有几只玻璃瓶，也都用来装了水和烈酒。我没有煮东西的锅，只有一把大壶，那也是我从大船上取下来的，可是这壶并不适于用来烧汤或煮肉。其次，我需要一个烟斗，但这个更困难。
在下雨不能出门的时候，我就会一面工作，一面教我的鹦鹉说话作为消遣。不久，我就教会它知道它自己叫什么，后来它居然会响亮地叫自己为“波儿”，这是上岛以来第一次从别的嘴里听到的话。
我早就想采取什么办法制造一些陶器，我急需这类东西。这里气候炎热，我敢肯定，只要能找到陶土，就能做一些钵子或罐子，然后放到太阳底下晒干。炎热的太阳一定能把陶土晒得既坚硬又结实，并能经久耐用，可以用来装一些需要保存的东西。因为要做加工粮食、制造面粉等工作，就必须有盛器贮藏。所以，我决定尽量把容器做大一些。我不知用了多少方法去调和陶土，也不知做出了多少奇形怪状的家伙。有的因为陶土太软，根本不成形；又有的因为晒得太早，太阳热力过猛而晒裂了；又有的晒干后一搬动就碎裂了。结果，我工作了差不多两个月的时间，才做成两只样子非常难看的大瓦器。最后，太阳终于把这两只大瓦器晒得非常坚硬了，我就把它们轻轻搬起来，放进两只预先特制的大筐里，以防它们破裂，在缸和筐子之间的空隙处，又塞上了稻草和麦秆。以后我就可以用它来装粮食和磨出来的面粉了。大缸做得不成功，但小器皿却做得还不错，那些小圆罐、盘子、水罐、小瓦锅等。总之，一切我随手做出来的东西，都还不错，而且，由于阳光强烈，这些瓦器都晒得特别坚硬。
但我还没有达到最终目的，这些容器只能用来装东西，却不能用来装流质放在火上烧，而这才是我真正想要达到的目的。过了些时候，一次我偶然生起一大堆火煮东西，灭火时发现火堆里有一块陶器的碎片，被火烧得像石头一样硬，像砖一样红，这一发现使我惊喜万分。于是我开始研究如何控制火力，给自己烧出几只锅来。我把3只大泥锅和几只泥罐一个个堆起来，四面架上木柴，泥锅和泥罐下生一大堆炭火，然后在四周和顶端点起了火，一直烧到里面的罐子红透为止，而且十分小心不让火把它们烧裂。待陶器红透后，又继续保持了五六个小时的热度，然后慢慢减去火力，那些罐子的红色逐渐退去。我整夜守着火堆，不让火力退得太快，到了第二天早晨，我便烧成了三只很好的瓦锅和两只瓦罐，虽然谈不上美观，但很坚硬，其中一只由于沙土被烧熔了，居然有一层很好的釉。当我发现自己已制成了一只能耐火的锅时，我的快乐真是无可比拟的，我等不及让锅完全冷透，就急不可耐地把其中一只放在火上，倒进水煮起肉来，效果极佳。我用一块小山羊肉煮了一碗可口的肉汤，可惜没有燕麦粉和别的配料，否则我就会做出更理想的汤来。
下一个问题是我需要一个石臼舂粮食。因为我明白，仅凭自己的一双手，是无法做出石磨的。我费了好几天的功夫，想找一块大石头，把中间挖空后做个大石臼。可是岛上尽是一些易碎的砂石，因此，当我花了很长时间找不到适当的石料时，就放弃了这个念头，决定找一大块硬木头。我弄了一块很大的木头，然后用大斧把它砍圆，又用火在上面烧了一个槽，终于把臼做成了。又用铁树做了一个杵，舂谷的工具做好后，我就放起来准备下次收获后舂谷做面粉，再用面粉做面包。第二个需要克服的困难是，我得做一个筛子筛面粉，把面粉和秕糠分开，我没有任何材料可以用来做筛子，也就是没有那种有很细很细网眼的薄薄的布可以把面粉筛出来。这使我停工好几个月，不知怎么办才好。除了一些破布碎片外，我连一块亚麻布也没有。后来，我忽然想起从船上搬下来的那些水手衣服里，有几块棉布和薄纱围巾。我用其中几块做成了3个小筛子，总算能凑合着用。这样竟应付了好几年。
下一步要考虑的是烘面包的问题。首先，没有发酵粉。这是我绝对无法弄到的，所以我也就不去多费脑筋了。至于炉子的问题，颇费了我一番周折。我先是做了些很大的陶器，但不太深，直径有两英尺，深仅9英寸。像上次烧制陶器那样，我把它们也放在火里烧，完工后就成了大瓦盆。当我想烘面包时，就在用方砖砌成的炉子里生起火。当木柴烧成热炭时，我就把它们取出来放在炉子上面，直到把炉子烧得非常热。然后把所有的火种通通扫尽，把面包放进去，再用做好的大瓦盆把炉子扣住，瓦盆外面围一层炭火。这样做不但能保持炉子的温度，还能增加热度。用这种方法，我烘出了岛上第一批大麦面包，绝不亚于世界上最好的炉子烘出来的面包。
这些事情占去了我在岛上第三年的大部分时间。除此之外，我还要料理农务，收割庄稼。我把收获的谷物都运回家中，把穗子放在大筐里，有空时就用双手搓出来。因为我既无打谷场，也无打谷的工具。
现在，我的粮食贮藏量大大增加了，急需扩建谷仓，来存放更多的粮食。我已经有了差不多两吨大麦和大米，可以放心地吃用了，因为我从船上取下来的粮食早就吃完了。同时，我也想估算一下，一年要消耗多少粮食。然后准备一年只种一季，数量足够我吃就行了。我发现，两吨大麦和大米足够我吃一年还有余。因此我决定每年播种同样数量的种子，并希望收获的粮食足够供应我做面包等其他用途。