在武汉，小吃是一绝，凡到过武汉的人必须美美地吃上一顿方才算真正到过武汉，否则便是白来了。下面就完整地介绍一下武汉的小吃吧！
武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃店”，店主是位宜昌人，这里主营宜昌风味小吃——武汉少见的酸辣面。据说，这是店主的得意之作，酸辣口味地道，让人回味无穷，价格也便宜。另有炸酱面，炸酱分量足、调配独特、价格公道，还有好吃的宜昌泡菜奉送。
武汉儿童医院老大门斜对面有一家“广东肥佬野味餐厅”，店里的煲仔饭特别好吃，做法也很特别，先是将生米放在沙煲里慢慢地煮，在饭快熟时加入香肠、腊肉、腊鸭以及各种调料，再用小火慢慢炖熟。总共大约20分钟，一份香喷喷的“腊味煲仔饭”就做好了。这一份煲仔饭只需要10元钱，同时还有一份免费例汤赠送，还是挺划算的。另外，店里的泡椒圈酸中带甜，味道很特别。
武汉的蔡甸区大集街上有一种绿色食品——绿豆包子，清热解火，价廉物美，很受老人的欢迎。市内有很多人到大集时便带上二三十个回城。据说，大集绿豆包子已有数百年的历史，解放前就流传这样的歌谣：“大集的包子，蔡甸的藕，漂亮的姑娘索河有。”这里也有免费的泡菜奉送。
武昌的武大附中及省军区干休所附近靠东湖岸边，有一个山清水秀的好地方，这里坐落着珞珈山宾馆，“红烧猪蹄髈”是宾馆餐厅的一道名菜。只见服务员端上一个白瓷大花盘，盘中摆着一只香味扑鼻、白里透红的大蹄，看上去完整无缺，四周摆着精心雕刻、红绿相映的菜花，还有番茄果酱和汤汁。只要用筷子或小刀一划，即四分五裂，入口肉不腻，瘦肉香甜可口，回味悠长，色香味俱佳，且价格合理。
位于武昌桥头堡下面的临江处有家“望江鱼楼”，专门经营长江鱼菜肴，他们做的“白汁江鱼回鱼”“滑熘江鲇片”“明炉江黄鳝”等特别有名，鱼肉片雪白、晶莹剔透，非常清爽，汤汁犹如牛奶般雪白、浓稠，许多外地游客品尝后赞叹道：“江水煮江鱼，美味无以比。”位于武大正门的那条街一到晚上便热闹非凡，小吃种类繁多。有一个卖“白吉馍夹腊汁肉”的摊位，炕的馍皮硬内软，馅是现炒的，有羊肉馅和猪肉馅，白馍夹馅味道鲜美，羊肉不腻，猪肉不腥，令人回味无穷。
汉口铜人像附近有一家“袁森泰鲜汤馆”，虽是一小店，来此喝汤的人却不少。这里有鸡汤、鸭子汤、蹄花汤等，种类繁多。就以鸡汤为例，那清清的汤水中泛着一块块鲜嫩的鸡肉，和着碧绿的葱花，漂浮着鸡汤的清香，喝一口，鲜美之味留在腮颊之间，欲罢不能。
位于后花楼街口有一位爹爹的豆皮做得格外好。他用黄豆做皮，很有嚼劲，糯米软而香，臊子也酱香浓郁，只要2元一盘。那儿的豆腐脑细腻、滑嫩、爽口，豆味浓却不腥，绝对正宗。
位于民意三路的“东海渔港”酒家是吃鱼的好去处，酒家的老板对吃颇有研究，店内的很多招牌菜都是他的独创。如一道叫“冲浪鱼”的菜，做法就有些新意。其用料其实很简单，就是一条活草鱼，但是用来冲浪的石头比较讲究。这石头比一般的鹅卵石要大一些，烧好以后放入乳白、明亮的高汤中，与腌制好的鱼片、青菜一起冲浪。锅内鱼片随着热油一起翻腾，煞是好看。几分钟后，锅内渐渐平息，夹上一口鱼片，鲜嫩鲜嫩的，一点土腥味也没有。更妙的是，店家非常自豪地说，这“冲浪鱼”没放一点味精，绝对是正宗的绿色食品。
位于汉口中山大道江汉路附近有一家热干面馆，门面小、不起眼，但在这能吃到正宗的武汉小吃，有很多外地人远道慕名而来。热干面一元钱一两，另有牛肉、鸡丝、虾米、海鲜等各类配料，食客们可随意选购，放进面里，味道更为鲜美。
位于京汉大道中段老汉口火车站对面京汉花园一楼有一个酒家，就是有苗岭风情的贵州名吃“花江狗肉”，配上酸汤、酸味土菜吃更是过瘾。
位于江汉北路的路口，还有一家小吃店，其“糯米包油条”非常有特色。糯米包油条中的油条只用刚出锅的，绵白糖、芝麻粉数次涂酒，糯米既热且糯，咬一口，满嘴糯酥香甜，因此回头客颇多，值得尝！