原料 大米200克，羊腿肉150克，胡萝卜、白萝卜各80克，香菜20克。
调料 精盐适量。
制作步骤Procedures
1 将羊肉洗净，切成小块；香菜择洗干净，切成碎末；大米淘洗干净，用清水浸泡。
2 白萝卜、胡萝卜分别洗净、去皮，切成小丁。
3 坐锅点火，加入适量清水，先下入羊肉旺火烧沸，再撇去浮沫，转中火煮约10分钟。
4 然后加入大米、胡萝卜丁、白萝卜丁、精盐，续煮至肉熟米烂，出锅装碗，撒上香菜末即可。
