原料 白菜片、萝卜、莲白块、胡萝卜、青笋、洋葱片各20克，干辣椒少许。
调料 姜块10克，精盐100克，米糟15克，冰糖5克，八角、香叶、花椒、桂皮、草果各少许。
制作步骤Procedures
1 将萝卜、胡萝卜、青笋分别洗涤整理干净，切成小条。
2 泡菜罐内放入精盐、米糟、冰糖、八角、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、草果、凉开水调匀。
3 再下入白菜、萝卜、姜块、莲白、胡萝卜、青笋、洋葱片，盖严罐盖，腌制6小时即可。
