原料 鲜奶油100克，草莓慕斯粉80克，清蛋糕1个，鱼胶粉5克。
调料 白糖适量。
制作步骤Procedures
1 将鱼胶粉放入容器中，加入少许沸水搅拌至溶化，再放入草莓慕斯粉和白糖调匀。
2 然后加入少许沸水，用蛋抽子不停地搅拌，再放入打发的鲜奶油搅匀成慕斯糊。
3 将慕斯糊倒在清蛋糕上，用抹刀抹平，放入冰箱中冷藏，食用时取出，用压花刀压成小蛋糕，再用鲜奶油点缀，即可装盘上桌。
