原料 芒果布丁粉200克,鲜奶油50克,鱼胶粉10克。
调料 白糖3大匙。
制作步骤Procedures
1 将鱼胶粉放入小碗中,加入少许沸水调至溶化,过滤去除杂质,取净鱼胶汁。
2 将芒果布丁粉放入搅拌器中,加入适量沸水,用慢速抽打3分钟,再加入调好的鱼胶汁,搅拌至无颗粒。
3 然后倒在模具内,放入冰箱冷藏。食用时取出,用鲜奶油点缀即可。