原料 淡奶油200克，红豆50克，鸡蛋黄3个。
调料 白糖150克，蜂蜜3大匙。
准备工作Preparations
1 将红豆去除杂质，淘洗干净，再放入清水中浸泡2小时。
2 锅置火上，加入清水和红豆，先用旺火烧沸，再转小火熬煮至红豆熟烂，离火晾凉。3锅中加入适量清水，放入白糖煮沸，出锅滤去杂质成糖水。
制作步骤Procedures
1 鸡蛋黄放入容器中，用蛋抽子打发，倒入晾凉的糖水中搅拌均匀。
2 再将淡奶油打发，放入调好的蛋黄糖水中调拌均匀。
3 然后加入熟红豆拌匀成浓糊，再分别倒入模具内抹平，放入冰箱中冷冻。食用时取出，装入杯中即可。