原料 南瓜1个，豆沙馅100克，面粉适量。
调料 白糖300克，植物油1000克（约耗50克）。
制作步骤Procedures
1 将南瓜洗净，去皮及瓤，切成大块，再放入蒸锅中蒸至熟烂，取出打成泥状，然后加入面粉和匀，制成面皮。
2 用南瓜面皮包入豆沙馅，团成椭圆形，呈蚕蛹状，下入五成热油中炸熟，捞出沥油。
3 坐锅点火，放入白糖和适量清水，小火熬至出丝，再甩出糖丝，放入炸好的南瓜金蚕，逐个缠裹均匀，即可出锅装盘。
