原料 白菜、胡萝卜各200克。
调料 精盐1小匙，白糖、香醋各1/2小匙，干辣椒100克，姜丝、花椒各5克。
制作步骤
1 将白菜、胡萝卜分别洗净，切成块。
2 锅内加水烧开，放入白菜、胡萝卜过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、精盐、白糖、香醋干完这两年搅拌均匀，泡两小时左右即可食用。
