原料 豆角300克。
调料 精盐3大匙，甜面酱500克，香油少许。
制作步骤
1 将豆角洗涤整理干净，切成三角形段，装入坛内，拌上精盐，压一块石头，腌1小时取出。
2 将腌过的豆角放在屉内蒸熟，取出放在帘子上晾晒成干。
3 用纱布包入晒过的豆角、甜面酱，放入坛内，压实腌1小时即可。
4 将腌好豆角取出，切细丝，拌入少许香油，食之风味更佳。
