原料 咸红干片（胡萝卜干）500克。
调料 甜面酱100克，香油、辣椒油各适量。
制作步骤
1 将咸红干用清水浸泡5小时，去掉咸味（浸泡时应间歇地上下搅拌），期间换水2～3次水，泡好后取出，挤干水分。
2 将红干铺放在草席上，晾晒2天，然后投入甜面酱缸内，腌渍3天即可食用。
3 食用时取出切成丝，拌入香油、辣椒油调匀至入味即可。
