原料 青尖椒、红尖椒圈各300克。
调料 葱末、姜汁、蒜末各10克，精盐、美极鲜酱油、豆豉酱、陈醋各1小匙，味精1/2小匙，植物油1大匙。
制作步骤
1 锅置火上，加入植物油烧热，下入姜汁、葱、蒜末炒香，再加入酱油、精盐、味精、豆豉酱、陈醋烧沸。
2 放入青椒圈和红椒圈拌匀，盖上盖，放入冰箱内冷藏并浸泡约2小时至入味，食用时取出青红椒圈，码放在盘内，再淋上少许味汁即可。
