原料 黄瓜丝、甘蓝丁各500克，红胡萝卜150克，海带25克，黄豆适量，咸雪里蕻丁50克。
调料 白醋、精盐各3大匙，味精1小匙，花椒油、葱花各适量。
制作步骤
1 黄瓜丝加少许精盐腌15分钟，挤去水分；甘蓝加少许精盐腌20分钟，挤去水分；黄豆放入水锅内煮熟捞出；海带洗净，切细丝，放入水锅内焯一下，捞出投凉。
2 黄瓜丝、甘蓝丝、黄豆、雪里蕻丁、海带丝，加入精盐、味精、醋、花椒油、葱花拌均即可。
