原料 冷面500克，白菜片、蟹柳块各50克，黄瓜丝、西红柿片、尖椒片各10克。
调料 蒜、精盐、味精、鸡精、香油、白糖、醋精、酱油、柠檬汁各适量。
制作步骤
1 将精盐、白糖、味精、鸡精、醋精、酱油、柠檬汁、蒜末、香油调匀成冷面汤汁。
2 冷面用清水浸泡一下，再放入开水中略煮，捞出冲凉，放入碗中，加入做好的汤汁，撒上小白菜、蟹柳、黄瓜、西红柿、尖椒片即成。
