原料 羊肉600克，白萝卜300克，山楂15克。
调料 姜片5克，精盐2小匙。
制作步骤
1 将羊肉洗净，切成大块；白萝卜去皮、洗净，切成滚刀块；山楂洗净、去核。
2 坐锅点火，加入适量清水烧沸，放入羊肉焯烫一下，捞出冲净。
3 砂锅上火，加入适量清水，先下入羊肉块、白萝卜块、山楂、姜片旺火烧沸，再转小火炖煮50分钟至羊肉熟烂，然后加入精盐调好口味，即可出锅装碗。
