原料 地瓜块600克，糯米粉、白芝麻各150克。
调料 白糖2小匙，植物油1500克。
制作步骤
1 白芝麻放入热油锅内炒出香味，出锅沥油；地瓜块放入蒸锅中，蒸至熟烂，取出碾成泥。
2 地瓜泥加入糯米粉、白糖制地瓜糯米团，搓成大枣状，再沾匀熟芝麻压实，制成薯蓉枣。
3 锅中加油烧热，下入薯蓉枣炸至浮起，捞出薯蓉枣，沥去油分，码放在盘内即成。
