原料 大虾6只，熟白芝麻100克，鸡蛋1个。
调料 精盐1小匙，味精1/2小匙，淀粉适量，料酒1大匙，番茄沙司3大匙，植物油750克。
制作步骤
1 鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅成蛋液。
2 大虾洗涤整理干净，加入精盐、味精、料酒拌匀略腌，搌干水分，拍上一层淀粉。
3 再均匀地挂上鸡蛋液，沾匀熟芝麻，轻轻压实后整理成型。
4 锅中加油烧热，放入虾排炸至金黄色，捞出沥油，摆在盘中，跟番茄沙司上桌即可。
