原料 新鲜墨鱼蓉500克，马蹄蓉50克，泡发乌龙茶叶10克。
调料 精盐少许，蜂蜜1大匙，桂花酱2小匙，淀粉、植物油各适量。
制作步骤
1 墨鱼蓉加入精盐搅拌均匀至上劲，再放入马蹄蓉、淀粉、清水搅匀成浓糊状，挤成鱼丸，下入热油锅中炸至金黄色，然后下入茶叶炸酥，捞出沥干。
2 锅中加入少许清水烧沸，放入蜂蜜、桂花酱，用旺火熬稠，离火倒入大碗内。
3 放入炸好的墨鱼丸和乌龙茶叶调匀即成。
