原料 鸡蛋2个，红枣4粒，当归10克。
调料 冰糖适量。
制作步骤
1 将当归、红枣洗净，放入砂锅中，加入两碗清水用大火煮沸，再转小火炖约10分钟。
2 鸡蛋洗净，下入冷水锅中煮约7分钟至熟，取出冲凉，剥去外壳，切成块。
3 将鸡蛋放入煮当归、红枣锅中，用大火煮沸，再调入冰糖，即可出锅装碗。
