原料 干银耳80克，白果50克，杏仁30克。
调料 玉米粉3大匙，冰糖适量。
制作步骤
1 将杏仁放入清水中浸泡，洗净沥干；玉米粉加入清水调成粉浆；白果去壳、洗净，放入沸水锅中略煮，捞出冲凉，去除果衣。
2 银耳用清水泡发，去蒂后洗净，撕成小朵。
3 坐锅点火，加入适量清水，先下入杏仁、白果、银耳旺火烧沸。
4 再撇去浮沫，转小火煮约30分钟，加入冰糖煮至溶化，倒入玉米粉浆勾芡即可。
