口味：香嫩微咸
时间：15分钟
原料 净芥菜300克，毛豆仁100克，熟花生仁、香菇丝各50克。
调料 姜末、白糖各少许，精盐1小匙，高汤精1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 芥菜放入开水中焯烫，取出切丝；毛豆煮熟。
2 锅中加油烧热，下姜丝炒香，放入芥菜炒熟，装盘；香菇丝煮熟，放在芥菜上，加入毛豆仁，撒上精盐、高汤精、白糖、花生仁拌匀，装盘即可。
