口味：香软鲜咸
时间：15分钟
原料 扇贝500克，木耳、油菜各30克。
调料 青椒、红椒、柠檬各20克，精盐、白糖、生粉各1小匙，酱油、香油各1/2小匙，葱段、姜片各5克，植物油2大匙。
制作步骤
1 扇贝洗净，放入沸水锅中，加入精盐、柠檬焯烫，去壳取肉；油菜洗净，焯水；木耳洗净，切小朵；青椒、红椒分别切成条。
2 锅中放油烧热，加入葱段、姜末、青椒、红椒条炒香加扇贝、油菜，放入酱油、白糖、精盐炒匀，加入木耳，淋生粉、香油出锅即可。
