口味：咸香嫩鲜
时间：30分钟
原料 猪腰子200克，青笋、胡萝卜、米椒各15克，鲜玉米粒、花生米各20克，玉兰片、绿尖椒各10克。
调料 精盐3/5小匙，味精1/5小匙，白糖1小匙，水淀粉1/2大匙，植物油5小匙。
制作步骤
1 将猪腰用清水洗净，除去筋膜及腰臊，切成丁；青笋、胡萝卜去皮，洗净，切丁；米椒洗净，除去籽，然后切丁；玉兰片洗净，切丁。
2 猪腰丁、青笋丁、胡萝卜丁、米椒丁、玉兰片丁入沸水中烫一下，捞出沥水，花生米下油锅中炸熟。
3 锅内放入底油，用葱花爆香，加入炒好的各种原料丁翻炒，倒入炒好的花生米，再用水淀粉勾芡，淋明油即成。