口味：香嫩鲜脆
时间：10分钟
原料 虾仁300克，彩椒（红黄）、香菇、蜜豆各50克，腰果100克。
调料 葱末、姜末各15克，精盐、胡椒粉、鸡精、香油各1/2小匙。
制作步骤
1 将彩椒用清水洗净，捞出沥水，切成小丁。
2 锅内加入少许植物油，下虾仁、葱姜末煸炒。
3 放入彩椒、加入料酒、精盐、胡椒粉、鸡精调味，加入香菇、密豆翻炒片刻。
4 出锅前撒入腰果，淋香油即可。
