口味：香软鲜酥
时间：10分钟
原料 鸡蛋4个，苦瓜30克，菜脯50克。
调料 精盐、鸡精各1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2 菜脯苦瓜洗净，切碎，与打散的鸡蛋、精盐、鸡精拌匀。
3 锅内加入少许植物油烧热，倒入搅拌好的蛋液，煎至两面金黄即可装盘食用。
