口味：香鲜酥脆
时间：15分钟
原料 荠菜、五花肉馅各300克，虾米、熟火腿、玉兰片各20克，香菇末10克，鸡蛋2个。
调料 葱末、姜末、精盐、味精、酱油、水淀粉、熟猪油各适量。
制作步骤
1 鸡蛋打入碗中，加入葱末、姜末、精盐、味精、酱油、水淀粉搅匀；荠菜切末与五花肉馅、虾米、火腿、玉兰片、香菇末、鸡蛋液拌匀，挤成丸子。
2 锅中加油烧热，放入丸子煎炸至熟，装盘即可。
