口味：酥软香鲜
时间：60分钟
原料 黄心番薯片300克，糯米粉200克，花生碎100克，面粉60克，熟白芝麻50克。
调料 白糖2大匙，黄糖4大匙，植物油适量。
制作步骤
1 花生碎、熟白芝麻、黄糖拌匀制成馅料；黄心番薯片放入蒸锅蒸熟，取出按压成蕃薯蓉，再加入糯米粉、面粉、白糖和适量清水揉搓均匀成粉团，饧30分钟；粉团擀成圆皮，中间包入馅料。
2 收口后再捏成三角形状成油锅生坯，盖上湿布稍饧10分钟，锅中加油烧热，放入油锅生坯，用中火炸成金黄色至熟，捞出沥油即可。
