口味：酥香咸脆
时间：40分钟
原料 鲜金针菇300克，培根150克，鸡蛋1个。
调料 精盐2小匙，料酒1大匙，黑胡椒粉、味精各少许，香油1小匙，面粉适量。
制作步骤
1 鸡蛋加面粉和少许清水调匀成鸡蛋浓糊；金针菇加清水和少许精盐浸泡，捞出每20克为一小束；培根洗净，切片，加少许精盐、料酒调匀，再放入黑胡椒粉、味精、香油拌匀，腌渍10分钟。
2 培根片先涂抹少许鸡蛋糊，中间放入金针菇卷起，成金针培根卷生坯，将金针培根卷生坯放入烤箱，用170烤约15分钟至熟香即可。
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