口味：清香软嫩
时间：35分钟
原料 带鱼200克，南瓜150克，红椒圈少许。
调料 精盐适量，味精1/2小匙，料酒1大匙，葱花少许，白酱油80克，植物油少许，高汤适量。
制作步骤
1 带鱼去内脏，斩掉头尾，洗净斩块，再将带鱼块斜切一字花刀。
2 南瓜洗净去皮，用勺子挖出瓤、籽，切块。
3 煎锅中放少许植物油烧热，将带鱼煎至金黄色盛入容器。
4 锅中加适量高汤煮沸，下入所有原料及调料，煮25分钟入味即可。
