口味：香软咸滑
时间：20分钟
原料 五花肉200克，金针菇200克。
调料 香菜末5克，白糖、精盐各1小匙，鲍汁150克，蚝油1大匙，水淀粉2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 五花肉切成片；锅中加适量清水烧沸，将五花肉下入沸水锅中汆烫一下，立即捞出，沥干水分。
2 将干净金针菇卷入五花肉片中，注意要卷紧，以免烹制时散开；将肉卷上屉蒸熟取出，装盘晾凉。
3 将鲍汁和蒸好的原料翻炒，加白糖、精盐、蚝油，用水淀粉勾芡，淋明油出锅，撒上香菜即成。
