口味：香滑软嫩
时间：30分钟
原料 猪里脊肉400克，草菇（罐头）200克，胡萝卜150克，面粉1小匙。
调料 葱段3根，姜末5克，精盐、白糖、鸡精各1小匙，酱油3大匙，料酒1大匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 猪里脊肉洗净，切块；草菇洗净，切片；胡萝卜去皮、洗净，切丝；猪里脊加葱段、姜末、酱油、料酒略腌，拍上面粉，入热油锅中炸至金黄，捞出。
2 锅留底油，下入草菇片、胡萝卜丝煸炒，加入2碗清水及腌肉汁烧沸，再放入猪里脊，用小火焖煮15分钟，加入精盐、鸡精、白糖调味即可。
