口味：香脆微咸
时间：15分钟
原料 净嫩黄瓜2条，瘦猪肉200克，腌猪肉（瘦）150克，姜片50克。
调料 葱段50克，香菜末70克，调料汁（米醋2小匙，料酒1小匙，精盐1/2小匙，酱油适量）。
制作步骤
1 嫩黄瓜加精盐腌制片刻，纵向切成细丝。
2 清水锅中放入鲜猪肉和腌猪肉，加姜片、葱段、料酒煮开，捞出猪肉，先切成薄片，再切丝。
3 将肉丝和黄瓜丝浇上调料汁，拌匀即可食用。
