口味：香软滑嫩
时间：20分钟
原料 牛肉200克，金针菇100克，粉丝25克，榨菜、豆苗、香菜各30克。
调料 精盐、白糖、酱油、辣酱、香油各1小匙，胡椒粉1/2匙，植物油少许。
制作步骤
1 金针菇、豆苗洗净；粉丝泡软；榨菜切末；豆苗烫一下摆在盘中。
2 锅中加油烧热，加辣酱、酱油、精盐、适量清水制成汤，放入金针菇、粉丝煮一下，捞出放在豆苗上；肥牛也放入汤中稍煮，捞出放在豆苗上。
3 锅中放油，加盐、白糖、酱油、榨菜、香油成汁，浇在上面，点缀香菜即可。
