口味：浓香微咸
时间：15分钟
原料 冬瓜500克，五花肉100克，香菇30克。
调料 精盐、白糖、蚝油各1/2小匙，豆酱、生粉各1小匙，鲜姜5克，植物油2大匙。
制作步骤
1 将冬瓜去皮，切粗条状；鲜姜切丝；五花肉切片；香菇泡发。
2 锅置火上，加入清水烧沸，放入冬瓜条焯烫一下，捞出沥水。
3 锅中加油烧热，放入五花肉煸炒出油，加入姜丝、香菇、豆酱爆香，加入冬瓜条、少许清水和余下调料烧5分钟，淋入生粉出锅即可。
