口味：鲜香软嫩
时间：30分钟
原料 鹿肉300克，土豆200克，卷心菜100克。
调料 大葱、生姜、精盐各少许，鸡精1小匙，风味大酱1大匙，高汤1500克，植物油2大匙。
制作步骤
1 将鹿肉洗净，切片；卷心菜洗净，切成块；葱洗净，切丝；生姜洗净，切片。
2 土豆洗净，入锅蒸熟取出，去皮，切成两半。
3 锅置火上，放入植物油烧热，下入葱丝、姜片炒香，再放入鹿肉片、大酱翻炒，然后倒入高汤，放入土豆、卷心菜烧烩20分钟，再加入精盐、鸡精调味即可。
