口味：鲜香微咸
时间：30分钟
原料 虾仁200克，油菜250克，胡萝卜条、青笋条各50克。
调料 葱花8克，精盐1小匙，味精、鸡精各1/2小匙，水淀粉2小匙，植物油5小匙。
制作步骤
1 虾仁洗去杂质；大头油菜除去老黄叶。
2 将胡萝卜条、青笋条、虾仁、大头油菜放沸水锅焯3分钟，捞出装盘沥水。
3 炒锅中加入植物油，放葱花炝锅，加入胡萝卜条、青笋条、虾仁、油菜，调入精盐、鸡精、味精翻炒均匀入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
