口味：松软香鲜
时间：30分钟
原料 土豆500克，芹菜25克，洋葱1个。
调料 蒜末15克，香叶、精盐、味精、胡椒粉、白葡萄酒、黄油、植物油各适量。
制作步骤
1 土豆削去外皮，洗净，切丁；洋葱去根，洗净、沥水，切成碎末；芹菜取嫩茎，洗净、沥水，切粒。
2 净锅置火上，加油烧热，放入土豆丁冲炸，捞出沥油，原锅复置火上，加入黄油烧化，先下入洋葱末、蒜末煸香，再加入土豆丁翻炒片刻。3加入香叶、少许清水烧煮至沸，加入精盐、味精、胡椒粉，用小火烧烩至熟，加入少许植物油和白葡萄酒，撒上芹菜末炒匀，出锅装盘即可。