口味：清香爽口
时间：40分钟
原料 净竹笋段400克，腊肉片100克，榨菜粒25克，鲜红辣椒丝15克。
调料 葱段、姜片各10克，料酒1大匙，生抽1/2大匙，香油2小匙，精盐。肉汤、植物油各适量。
制作步骤
1 锅置火上，加油烧热，放入竹笋条冲炸一下，捞出沥油，锅中加入葱段和姜片炒香，放入腊肉片、榨菜粒和辣椒末煸炒，加入肉汤、精盐和酱油。
2 小火煨至竹笋熟透，淋入香油，即可出锅装盘。
