口味：鲜辣咸香
时间：15分钟
原料 黄瓜3根，鲜豆瓣30克，辣椒1个。
调料 大蒜2瓣，辣豆瓣酱1大匙，鸡精少许，美极鲜酱油少许，白糖、植物油各2大匙。
制作步骤
1 辣椒洗净，切段；大蒜去皮、切末；黄瓜洗净，切条，加少许精盐拌匀，腌制片刻，再洗净盐分沥干。
2 鲜豆瓣放入开水锅中，煮3分钟，取出冲凉，装盘沥水。
3 豆瓣酱加少许油炒香，倒入装有黄瓜和鲜豆瓣及余下调味料的盘中，腌拌至入味即可。
