口味：香软咸鲜
时间：
原料 腊肉300克，南瓜400克，莲藕100克，洋葱末少许。
调料 精盐适量，味精1/2小匙，料酒、植物油各2大匙。
制作步骤
1 腊肉洗净，切片，入沸水锅中焯烫，捞出沥水。
2 将南瓜洗净，切开，用勺子掏去瓜子、瓜瓤，切成块；莲藕去皮、洗净，切成片。
3 锅中加入植物油烧热，下入洋葱末炒香，再放入腊肉煸炒均匀，然后烹入料酒，倒入适量清水煮沸，再放入南瓜、藕片、精盐、味精煮至南瓜熟烂时，离火即可。
