原料：北豆腐1块，虾仁50克，青豆50克，午餐肉30克，香菇50克。
调料：葱花10克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将豆腐切厚片，码放在盘中，虾仁、香菇、午餐肉分别切成丁，和青豆一起拌匀，加入精盐、鸡精调味，均匀地撒在豆腐上。
2 蒸锅置火上，放入豆腐盘蒸6分钟，出锅后撒葱花，浇少许热油即可。
