原料：猪五花肉300克，净香菇100克。
调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉少许，老汤适量。
制作步骤
1 五花肉洗净，放入沸水锅中煮至八分熟，取出切成大片，码放在大碗中待用。
2 锅中加入适量清水烧沸，下入香菇焯烫一下，捞出沥水，加入精盐、味精拌匀，放入装有五花肉的碗中，入蒸锅蒸熟，扣入盘中，摆出造型。
3 锅内加入老汤烧开，加入少许精盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡，淋在五花肉上即成。
